100% Palomino
Amontillado Los Arcos
Envejecido durante 4 años bajo velo de flor y posteriormente en crianza oxidativa 4 años más en la bodega de la Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera.
De color ámbar con matices dorados. De penetrante aroma avellanado y recuerdos de especias dulces. En boca es seco y con cuerpo. Es un clásico Amontillado, con buen equilibrio y prominente carácter.
En la entrada a las bodegas de la Plaza del Cubo donde se envejecía este Amontillado había dos arcos. Cada uno de ellos estaba dedicado a las esposas de los hijos de Emilio Lustau: Arco de Zuri (esposa de Emilio Lustau Ruiz-Berdejo) y Arco de Trini (esposa de José Luis Lustau Ruiz-Berdejo)
ALCOHOL
18.5 %
VEJEZ MEDIA
8 Años
PERFIL
Seco
Penetrante aroma avellanado, con recuerdos de especias dulces. Seco y con cuerpo, con un final largo y persistente.
MARIDAJE
El mejor aliado para maridar unas alcachofas. Tapas, quesos viejos, frutos secos, aceitunas. Perfecto para acompañar consomé, risottos de setas o platos especiados de la cocina hindú.
Tª DE SERVICIO
Servir a 13 – 14ºC
