13,75€ IVA inc.
The Stowaway
Ingredientes
- 2 oz Brandy de Jerez Lustau Solera Reserva
- 0,75 oz Zumo de zanahoria
- 0,5 oz Zumo de limón
- 0,5 oz Amontillado Los Arcos
- 0,5 oz Clara de huevo
- 0,5 oz Sirope de cilantro
- 1/4 cucharadita de Cynar
Autor
Anthony Parks
Perfil
Seco
Momento
Sobremesa
Modo de elaboración
Añadir todos los ingredientes a la coctelera. Agitar fuerte para emulsionar la clara de huevo.
Añadir hielo y volver a agitar durante 15-20 segundos. Colar y servir en una copa cocktail. Exprimir sobre el coctel los aceites esenciales de un twist de limón.
Garnish: Twist de limón