It’s that time of year again, when the cold starts to break and warmer weather gradually begins to grace us with its presence.As the seasons change, we often seek out and welcome food and drink that reflects our surroundings.When things start to heat up, our desire for beverages that quench our thirst and cool us off grows exponentially with the increase in temperature.In a world filled with slushies and punches, there is one classic cocktail that has been helping us usher in Spring and Summer for centuries: Sangria
CÓCTEL: EAST INDIA NEGORNI
Listado de ingredientes
- 20 ml de Lustau East India Solera
- 60 ml de ron añejo
- 20 ml de Campari
- Aderezo: espiral de piel de naranja
- Un cubito de hielo grande
Autor receta: Steven Dragun
RECETA DE NEGRONI CON JEREZ. CÓMO PREPARAR ESTE CÓCTEL DE JEREZ Y RON PASO A PASO
- Echa todos los ingredientes en el vaso rock.
- Remueve durante 30 segundos.
- Exprime el aceite de la piel de la naranja sobre el cóctel.
- Adereza con la espiral de piel de naranja.
Siéntete libre de experimentar con las proporciones. Según qué bebida espirituosa uses, puede ser conveniente añadir o sustraer unos 5 ml para conseguir el equilibrio que buscas.
Marida tu east india negroni con la lista de música de Lustau para mejorar la experiencia negroni
El vino de Jerez combina con casi cualquier cosa, ¡hasta con diferentes tipos de música! Ya seas de los que prefieren vinos sequísimos o de los que prefieren estilos más aterciopelados, hay una canción o un género de música que encajará con tus gustos. Por eso hemos creado cuidadosamente varias listas de reproducción en Spotify para maridar sus canciones con cada uno de los estilos clásicos de jerez, para así potenciar tu experiencia de cata. ¡Prueba a poner la lista de música de cócteles!
VARIACIONES Y TIPOS DE EAST INDIA NEGRONI
Negroni con ginebra y jerez
Si buscas algo más próximo a la receta original, es fácil preparar un negroni clásico con ginebra pero conservando nuestro East India Solera:
- 30 ml de Lustau East India Solera
- 30 ml de ginebra (London dry)
- 30 ml de Campari
- Aderezo: espiral de piel de naranja
Variante de negroni con mezcal
Esta variante conocida como negroni de mezcal es para los que adoran los cócteles o las bebidas espirituosas con un toque ahumado. Si te gusta el mezcal, apreciarás la elegancia y profundidad de esta variante. El perfil terroso y ahumado del mezcal se elevará a su máxima expresión con los matices de frutos secos y carácter afrutado de nuestro East India, creando un cóctel perfecto.
- 30 ml de Lustau East India Solera
- 30 ml de mezcal
- 30 ml de Campari
- Aderezo: espiral de piel de pomelo
Variante de negroni con Aperol
Aperol es una gran bebida que resulta perfecta para crear un negroni mediterráneo. Solo tienes que combinar tu ginebra española favorita con el East India Solera.
- 20 ml de Lustau East India Solera
- 35 ml de ginebra española
- 30 ml de Aperol
- Aderezo: espiral de piel de pomelo
Negroni de ginebra holandesa. Cóctel negroni con genever y jerez
Lleva el negroni hacia un perfil más especiado y acaramelado utilizando ginebra holandesa en lugar de una London dry gin.
- 30 ml de Lustau East India Solera
- 35 ml de ginebra holandesa
- 20 ml de Campari
- Aderezo: espiral de piel de naranja
FAQ
¿Cuál es la mejor ginebra para un cóctel east india negroni?
La London dry gin sería la mejor, pues suele tener un perfil muy marcado por el enebro y los cítricos que funciona muy bien con el cream y el Campari.
¿Cuál es el mejor ron para un cóctel east india negroni?
Cualquier tipo de ron añejo servirá. Algunas marcas notables son Plantation, Hamilton, Appleton y El Dorado.
¿Qué tipo de vermut puedo usar para un east india negroni?
¡Ninguno! No necesitas vermut, porque la idea es cambiarlo por un cream. Simplemente utiliza el cream Lustau East India Solera para tu east india negroni.
¿Cuál es el origen del cóctel east india negroni?
Esta variante del negroni fue creada por Jim Meehan, de PDT, en el 2009.
¿Puedo añadir soda al negroni?
¡Por supuesto! Un poco de burbujas nunca está de más.
Si no tengo Campari, ¿qué puedo usar?
Aperol, Cappalletti Aperitivo, Luxardo Bitter o cualquier otro licor tipo aperitivo rojo.
